米崙丼飯屋
來到花蓮美崙區，很難不被中美路上一棟充滿故事感的日式木構建築吸引。這間「米崙丼飯屋」是由雲品國際精心打造的日式料理品牌，店名特別延續了美崙的舊地名「米崙」。這棟建築過去在日治時期曾是「南日本漁業統制株式會社」，戰後更曾作為台泥董事長的招待所。在擁有 70 多年歷史的檜木老屋裡吃日料，不只是味覺的享受，更是一場優雅的文化時光巡禮！
海洋公園門票490起 兆豐農場門票360 花蓮賞鯨749起 獵人學校特色體驗NT.960 立川魚場NT.195 租機車(車站取車)NT.240 花蓮包車游1880起 秀姑巒溪泛舟NT.800
| 文章索引： 1.如何前往米崙丼飯屋 2.米倫丼飯用餐環境 3.米崙丼飯屋菜單 4.米倫丼飯屋餐點 |
📍 餐廳資訊、交通與停車指引
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- 餐廳地址： 台灣花蓮縣花蓮市中美路 106 號
- 交通資訊： 距離花蓮火車站車程大約 10 分鐘，沿著中美路直行，看見顯眼的復古日式木構建築與庭園即抵達。
- 租機車花蓮火車站取車、花連租車近火車站
- 停車建議： 餐廳周邊主要為住宅與雙向道路，路邊皆設有白線與高流動率的免費路邊停車格。稍微在附近中美路、民權路一帶繞一下，停車還算方便。
🏡穿梭時空的檜木老招待所
踏入米崙丼飯屋，碧草如茵、老樹林立的日式庭園造景讓人感到無比放鬆
整棟建築完整保留了日式老屋的檜木樑柱結構與復古長廊，室內散發著淡淡的溫潤木質香氣，座位區規劃得十分寬敞大方，柔和的燈光搭配大片窗戶迎入的綠意庭園景緻，營造出一種既專業、高質感卻又不失溫馨的用餐氛圍ㄡ無論是吧台板前席還是多人的舒適桌位，都非常適合好好慢下來享受美食。
📖 菜單品項：雙重方案的靈活選擇
目前米崙丼飯屋在用餐方式上提供兩種極具彈性的選擇，不論是想大飽口福還是精緻單點都沒問題：
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- 現點現做「吃到飽方案」： 價格為每人 NT$849 + 10%（用餐時間 90 分鐘），可無限量點用刺身、壽司、揚物、丼飯等多達 9 大類、超過 37 款日料。
- 靈活自由「單點方案」： 如果跟我們一樣，不想吃得太有壓力，店內也提供極為靈活的單點式菜單。這次我們就是選擇單點，一邊看著日式庭園一邊精緻慢食。
🍱 鮮味直擊：當日單點餐點
這次點的品項非常澎湃，特別將店內最強大的靈魂「丼飯類」排在最前面幫大家深度介紹：
🍚 靈魂主角：極致華麗的丼飯系列
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- 月見蔥花鮪魚丼 (NT.420) + NT.80 升級套餐 🌟：
這碗是店內的人氣必點！白飯上鋪了滿滿、色澤紅潤的厚實鮪魚泥與青翠蔥花，正中央打上一顆飽滿滑嫩的生蛋黃。用筷子戳破蛋黃後與微甜醬汁、特選米飯均勻攪拌，入口滑順香濃，鹹香的海味在口中爆發，太邪惡了！強烈建議加 NT.80 升級套餐，附菜非常精緻丰富，包含香濃味噌湯、質地滑嫩如布丁的茶碗蒸、清爽開胃的胡麻野菜以及每日漬物小菜，一整套吃下來質感兼具。
- 月見蔥花鮪魚丼 (NT.420) + NT.80 升級套餐 🌟：
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- 海膽三色丼 (時價)：
如果你是海鮮狂熱者，預算足夠一定要點這碗極致奢華的享受！一上桌就被那爆量的金黃海膽、鮮甜干貝或魚卵給震撼（三色配料依當季時令調整）。主角海膽入口即化，滿滿的天然甘甜與濃郁海味在舌尖化開，完全沒有任何腥味，吃得出來食材等級非常高，完全對得起時價的價值！
- 海膽三色丼 (時價)：
🐟 冷物。刺身與手卷
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- 鮭魚刺身 (NT.220)：
生魚片控必點！每一片鮭魚都切得非常有誠意、厚度十足。入口時能完全感受到鮭魚油脂帶來的豐腴滑嫩與天然甜味，鮮度完美過關，吃得非常過癮。
- 鮭魚刺身 (NT.220)：
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- 魚卵手卷 (NT.90)：
現點現做，上桌時海苔依然無比爽脆！裡頭包覆著滿滿鹹香爆漿的鮮美魚卵，搭配高麗菜絲的清脆，一口咬下海味十足。
- 魚卵手卷 (NT.90)：
揚物。燒物（熱食功夫菜）
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- 烤鮭魚頭 (NT.380)：
這道烤物非常考驗師傅的烤功！鮭魚頭外皮烤得微焦焦脆，將鮭魚本身的天然魚油香氣完全逼了出來。裡面的肉質依舊保持著極高的軟嫩度，肥美且富有滿滿的膠質，擠上一點檸檬汁提味更是去油解膩，非常適合三五好友一起分享。
- 烤鮭魚頭 (NT.380)：
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- 炸豬排 (NT.180)：
金黃酥脆的外皮裹粉拿捏得剛剛好，裡面的豬排肉質紮實卻依舊保持著軟嫩、完全不乾柴，咬下去還帶著微微的肉汁，沾上特製日式醬汁相當下飯。
- 炸豬排 (NT.180)：
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- 炸牡蠣 (NT.180)：
外層裹上日式麵包粉炸得酥酥脆脆，裡頭包覆著飽滿圓潤的牡蠣，一口咬下外酥內軟，牡蠣鮮甜的汁液直接在嘴裡爆開，非常過癮！
- 炸牡蠣 (NT.180)：
🍩 驚喜甜點結尾
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- 小米甜甜圈 (NT.45)：
沒想到在日料店也能吃到這麼厲害的甜點！現炸的小米甜甜圈外皮微微酥脆，咬下去裡面非常Q彈有嚼勁，帶著小米特有的天然香氣與淡淡甜味，做為整場日式饗宴的收尾，幸福感直接拉滿。
- 小米甜甜圈 (NT.45)：
💬 結語
這次在「米崙丼飯屋」的單點用餐體驗非常愉快，不論是極具魔力的月見蔥花鮪魚丼套餐，還是極致奢華的海膽三色丼，或是火候完美的烤鮭魚頭，品質與味道都非常到位。
坐在擁有 70 年歷史的檜木日式老屋裡，看著窗外的綠意庭園，最後來一口Q彈的小米甜甜圈，這份悠閒與誠意，絕對是來到花蓮美崙不能錯過的高質感美食名單！
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