流浪魚◎旅遊記事

彩虹座

位於台北福華大飯店內的附設餐廳 彩虹座 Buffet吃到飽，提供多達70種的中西日式料理

有新鮮的白蝦、淡菜海鮮與日式生魚片、手捲，還有道地中西港式熟食料理

更有美味的精緻蛋糕甜點，冰淇淋則是採用許多人都喜愛的哈根達斯品牌

用餐空間與飯店風格相同，採中式紅木花園設計，搭配挑高天井設計採光良好襯托出優雅用餐氛圍

PS：此篇住宿文前往時間為4月中左右疫情未爆發前，先筆記下來等疫情過後在前往

小提示：文章稍長善用文章索引可以快速找到想看的段落

文章索引： 1.停車資訊 2.用餐環境 3.取餐動線 4.海鮮冷盤 5.日式料理 6.熟食料裡 7.蒸籠港式料理 8.現切牛排 9.現煮擔仔麵 / 湯品 / 燙青菜 10.現煎 / 炸物 11.冷盤料裡 12.生菜沙拉 13.各式甜點 / 蛋糕 14.新鮮水果 15.冰淇淋 / 甜品 16.咖啡 / 飲料 / 啤酒 17.用餐心得推薦

停車資訊

圖片取自(Google地圖)

彩虹座位於福華飯店內1F，來用餐可以把車停在福華飯店的停車場(用餐享有免費停車)

福華飯店有附設地下停車場與平面停車場

地下停車場位不多，想停地下停車場建議早點到飯店，但地下停車場沒有電梯

來到飯店後再沿著仁愛路往前開經過飯店後，看到彰化銀行就左轉後第一個路口再左轉就能到達停車場

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轉進來後就可以看到福華飯店的停車場，左邊是地下停車場滿位，就只能直走前往平面停車場(現場會有服人員指引)

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用餐環境

彩虹座餐廳用餐時間

早餐時間：06:30~10:00
周一~周日：大人NT.680 / 小孩NT.340

午餐時間：11:30 – 14:00
週一至週五：大人NT.1000 / 小孩NT.500
週六至週日：大人NT.1200 / 小孩NT.600

下午茶時間：14:30 – 17:00
週一至週五：大人NT$620 / 小孩NT$310
週六至週日：大人NT$750 / 小孩NT$375

晚餐時間：18:00 – 21:00
週一至週四：大人NT.1100 / 小孩NT.550
週五至週日：大人NT.1200 / 小孩NT.600

以上價格須再加收一成服務費

電話訂位： 02 2326 7429

這次來到台北的福華飯店住宿，晚餐就直接在飯店內的 彩虹座 餐廳用餐

從客房區搭乘透明景觀電梯就能一覽無遺整個彩虹座的用餐環境

福華大飯店←點我看住宿體驗

餐廳天井牆上像彩虹一樣的藝術牆，紅、橙、黃、綠、籃、靛、紫一直排列上去，彩虹座也因此而得名

挑高的天井，寬敞的空間，很舒適的用餐環境

座位之間的距離都還滿大的，有著很足夠的私人空間用餐起來很自在

餐廳內有一個非常特別又漂亮的水幕，一進來就被他吸引注目光

據說這一個水幕是特別請來英國設計師設計的中庭瀑布水幕

水從挑高的幕簾上緩緩的流下來打上投光燈整個光彩奪目

當天還發生一件趣事，流浪魚到水幕下的飲料區拿飲料

在餐廳外的客人忽然叫住我，詢問這一個水幕是怎麼打造的，上面的水流是投影還是什麼

後來我只好跟他說：額…..我也不知道耶，我只是來用餐的客人，然後拉一位服務人員來解釋給他聽

(難道那天我穿的很像飯店服務人員?) XD

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取餐動線

餐點料理全都集中在餐廳內的右邊，取餐動線很簡單

↑ 中式、西式、日式、港式等等的熟食與炸物料裡都在這一區

↑ 冷盤料理、水果、冰淇淋、飲料都右後方區域

↑ 生菜沙拉、甜點蛋糕在比較靠近中間的區域

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海鮮冷盤

這一區有提供許多的新鮮的海鮮料裡，白蝦、淡菜、等等的美食

↑ 煙燻鯊魚、冰捲、北極螺

↑ 生魚、 白蝦、淡菜、五味醬、醋醬

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日式料理

這一區提供許多美味的日式料理，也是流浪魚的最愛

每次來buffet又不敢吃太多握壽司、手捲、花壽司

這些一吃就飽了，常常都只能拿個幾片嘗鮮 XD

↑ 握壽司(生魚飯)

↑ 花壽司

 ↑夏威夷生魚拌飯

除了餐檯上的料理以外，還有現點現做的料理唷!~

有現切綜合生魚片、炙燒干貝、鮪魚、挪威魚、旗魚、海曬握壽司

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熟食料裡

這一區提供許多特色的熟食料理

熟食下方都用電磁爐保溫，不會讓你吃到涼掉的食物

↑ 泰式綠咖哩牛

↑ 奶油焗烤貝

↑ 爌肉

↑ 蒜香鴨肉義大利麵

↑ 辣海鮮

↑ 檸檬蒸鮮魚

↑ 酥炸鮮蝦

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蒸籠港式料理

喜愛吃港點的朋友啊!~這裡也有提供幾樣港式蒸籠料理

蒸籠料理雖然品項並不多也沒有叉燒包、流沙包那些常見的港式小點，但也有幾樣都還不錯吃

↑ 糯米丸、芋泥包、紫皮地瓜、黃金玉米

↑ 筊白筍烹松阪豬、碧綠烤麩、籮蔔蒸排骨

↑ 茶碗蒸、季節排骨湯

↑ 季節雞湯

↑ 玫瑰油雞

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現切牛排

想吃點美味的西式牛排，這裡也有提供現切的牛排

↑ 美國肋眼牛排

牛排醬有兩種：黑胡將醬、梅醋醬

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現煮擔仔麵 / 湯品 / 燙青菜

想吃點街邊小吃擔仔麵、燙青菜與現煮的海鮮湯

只需跟服務人員點餐就會幫你現煮你要的餐點

↑ 燙季節青菜、海鮮湯、台是擔仔麵、味熷湯

白飯加肉燥就是許多人愛吃的肉燥飯

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現煎 / 炸物

這一區有許多現炸、現煎的料理，最特別的還有現煎香魚唷!~

只需跟服務人員說桌號、香魚數量然後就可以回座位

香魚煎好後會直接幫你送到桌上

↑ 籮蔔糕、煎餃、煎腸粉

↑ 泰式炸雞、日式炸茄瓜、炸四季豆、炸彩椒

↑ 泰式月亮蝦餅、椒鹽杏鮑菇

↑ 銀絲卷、芋棗

↑ 炸物沾醬：煉乳、辣椒醬、蘇梅醬、芥末、鰹魚醬油、泰式醬

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冷盤料裡

這一區提供許多冷盤料理，足足有10道料理左右

↑ 煙燻鮭魚

↑ 孜然鮮香菇、洛神花蓮藕

↑ 燻貽貝鮮筍

↑ 百香青木瓜、椒鹽四季豆

↑ 香辣牛肚

↑ 炸魚卵沙律

↑ 薑汁粉肝、紅咖哩劍筍

↑ 冷盤料理調味料：香菜、青蔥、檸檬..等等的醬料可供調味

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生菜沙拉

buffet吃到飽當然也少不了開胃生菜，新鮮的季節時蔬，每種看起來都乾淨又好吃

↑ 生菜、洋菜、洋蔥、芋米筍、黃番茄、紅番茄

↑ 木耳、石蓮花

沙拉醬有4種：日式和風醬、油醋醬、凱薩醬、千島醬

↑ 有6種果乾與帕馬森起司，可加在生菜沙拉增添風味

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各式甜點 / 蛋糕

這裡螞蟻人、小朋友最喜歡的一個區域了

草莓、巧克力蛋糕、奶酪、甜點等等….讓人每種都想品嘗看看

↑ 南瓜仔蛋糕、抹茶檸檬蛋糕、草莓蛋糕、香草布蕾

↑ 咖啡蛋糕、威士忌蛋糕、水果塔

↑ 起司蛋糕、柏林蛋糕、季節果凍、草莓奶酪

↑ 手工餅乾、法式巧克力、夏威夷果仁

↑ 杯子蛋糕

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新鮮水果

這一區提供新鮮水果，通常水果一定是飯後吃

餐廳很貼心的在水果上面加上透明蓋來防止落塵，讓人感覺到乾淨衛生

↑ 木瓜，鳳梨

↑ 芭樂

↑ 葡萄、西瓜

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冰淇淋 / 甜品

彩虹座的冰淇淋是使用哈根達斯品牌，相信不用多做介紹愛吃冰淇淋的人都認得冰淇淋界的LV

↑ 哈根達斯有4種口味：香草、咖啡、巧克力、芒果雪酪

↑ 泰國明果冰淇淋

除了哈根達斯也有泰國品牌的明果冰淇淋，之前去高雄義大住皇家酒店在星亞餐廳也有吃過，印象中也不錯吃

他們家的冰淇淋果香味很濃，這次有哈根達斯當然就把他遺忘了，所以不知道這2個是什麼口味 XD

一旁有巧克力、餅乾之類的，可以用來灑在冰淇淋上

↑ 摩摩喳喳

東南亞具代表性的甜品，加上椰奶、西米露、芋頭丁、地瓜丁等

但最後真的吃到太撐所以就放棄這道甜品

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咖啡 / 飲料 / 啤酒

咖啡、果汁、汽水等等的飲料都在這一區

除此之外還有台灣啤酒給你在晚餐時間免費喝到爽

↑ 咖啡機品項：美式咖啡、濃縮咖啡、拿鐵、卡布奇諾、熱牛奶

↑ 檸檬水、蘋果汁

↑ 柳橙汁、紅心芭樂、泰式奶茶

↑ 可樂、雪碧

↑ 各式茶包、其中還有TWININGS(唐寧)茶包唷!

↑ 糖包

↑ 台灣啤酒

晚餐時間才有提供的啤酒無限暢飲，喜歡小酌一下的人可別錯過囉 XD

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用餐心得推薦

↑ 檸檬蒸鮮魚、淡菜、酥炸鮮蝦、煎沙嗲、泰式炸雞

煎沙嗲還滿好吃的，其他都還不錯

其中最好吃的就是檸檬蒸鮮魚，魚肉很嫩入口就散開

有著檸檬的香氣鹹中帶點微酸，很好吃的一道料理，來用餐要是有這道建議要吃

↑ 奶油焗烤貝、糯米丸、洛神花蓮藕、現切牛排、芋棗

這一盤個人感覺表現平平、其中可以跳過的是….芋棗其實就是炸芋泥球，中間的芋泥餡有點太乾

其他比較好吃的就是糯米丸、奶油焗烤貝、現切牛排

這個煎沙嗲還滿好吃的，吃完後又去拿了一支

現煎的料理通常要等一下，當天很多人都會拿取，還滿熱門的一道餐點

↑ 握壽司、煙燻鯊魚、白蝦、夏威夷生魚拌飯

生魚飯(握壽司)很好吃，白蝦吃的到鮮甜滿好吃的

夏威夷生魚拌飯很特別，加了鳳梨片的壽司拌飯，吃起來有鳳梨的酸甜還滿好吃的

↑ 現切綜合生魚片

許多人愛吃的生魚片，跟日式料理區的服務人員現點的

現切生魚片拿到手上還冰冰的，感覺得出來很新鮮，好吃當然是沒話說

↑ 生菜沙拉

蔬菜吃的出來很新鮮，少見的黃番茄搭配煙燻鮭魚，變成很清爽的一道生菜沙拉

↑ 現煎香魚

現煎的香魚真的超好吃魚肉很嫩，這一道建議一定要，不得不說廚師的煎魚功力不錯

擠上檸檬汁鹹酸的味道，真的是清爽又美味(難怪有人一桌點了7條)

↑ 抹茶檸檬蛋糕、草莓蛋糕、南瓜仔蛋糕、水果塔，巧克力蛋糕

草莓、水果塔、南瓜籽蛋糕都不錯吃

個人覺得最好吃的就是抹茶檸檬蛋糕，濃芋的抹茶香帶點檸檬香氣真的很好吃

↑ 芭樂、西瓜、鳳梨、木瓜

西瓜水份很多但沒有很甜，芭樂有點硬，鳳梨還不錯吃

↑ 法式巧克力、夏威夷果仁

法式巧克力還不錯吃，夏威夷果仁塔皮酥脆甜甜的滋味，比起蛋糕更適合當飯後甜點

↑ 杯仔蛋糕

這個建議可以跳過，個人不太喜歡

一開始看上面那一朵花很漂亮，結果有點太甜膩了

喜歡吃重甜的人應該會很喜歡 XD

↑ 台灣啤酒

晚餐時間才有的啤酒無限暢飲，在高級飯店也能吃炸物配啤酒 XD

最後哈根達斯4種口味都來一點，哈根達斯冰淇淋就是好吃(如果有抹茶口味就更好了)

因為真的太撐了又想吃冰，只好每一種都拿一些些 XD

一般吃到這裡大概都只剩下喝飲料聊天的功能了

美式咖啡輕度烘培的感覺，味道很香但喝起來不會很濃

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後記：

挑高舒適的用餐環境，座位相隔空間也很大，取餐動線不複雜餐點很簡單的都集中在一區

餐點選項其實沒有很多樣，但料裡感覺都滿有品質的，大部分都不錯吃

以五星級飯店用餐環境來說，算是很舒適又棒的用餐體驗，唯一缺點大概就是餐點選擇性不多

住宿用餐當然是很好的選擇，如沒有要住宿只單純想吃美味又多樣化的料理buffet

這個價格會建議吃饗食天堂，整體來說也還算舒適的用餐體驗

用餐體驗好壞的因素很多：
菜色好壞、素材品質、當季餐點、廚師心情、個人心情
皆會影響到當時的用餐體驗
用餐心得純屬個人當天用餐的體驗感，請自行斟酌前往用餐

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福華飯店彩虹座

地址：台北市大安區仁愛路三段160號1F
電話：02 2326 7429

營業時間：
早餐：06:30~10:00
午餐：11:30 – 14:00
下午茶：14:30 – 17:00
晚餐：18:00 – 21:00

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