栢麗廳
位於台中金典酒店12樓的 栢麗廳 是一間有著五星級規模的自助百匯餐廳，時尚有質感的用餐空間，有開放式用餐區也有包廂區，結合東西方多種料理，餐廳內有：熟食料理區、西式爐烤牛排、日式生魚片、港式燒臘、現煮湯品，以及現煎菲力牛排與天使紅蝦，還有生啤酒給你喝到爽，飽餐一頓後還有精緻的甜點蛋糕區，以及選用了哈根達斯的冰品，都是來到這裡不能錯過的
【栢麗廳優惠餐卷】
| 文章索引： 1.交通 / 停車資訊 2.用餐環境 / 價格 3.甜點 / 冰淇淋 4.飲料 / 咖啡 5.中式料理 / 蒸籠 6.西式牛排 / 披薩 7.港式燒臘 / 現煮湯品 8.日式料理 / 生菜沙拉 |
大眾運輸工具：
搭乘台鐵火車→至台中火車站下→轉搭300號公車→於科博館站下車→步行約3分鐘抵達金典酒店栢麗廳
搭乘高鐵至→台中高鐵站下車前往6號出口→轉搭159號快捷公車→至廣三SOGO(美村路)站下車→步行約4分鐘抵達金典酒店栢麗廳
【紙箱王門票小火車體驗NT.200起】
【台中麗寶賽車場卡丁車體驗】
【台中麗寶樂園門票NT.500起】
【高鐵麗寶樂園聯票NT.845起】
【台中←→清境交通車NT.450起】
【高美濕地接駁車NT.400】
【高鐵假期日月潭向山自行車遊湖、纜車】
【高鐵假期麗寶福容大飯店NT.3180起】
【三井雪地樂門票NT.320起】
【幻覺博物館門票NT.380起】
【異想新樂園門票NT.449起】
自行開車：
走國道一號→至臺灣大道交流道下往台中方向行駛→接著走臺灣大道→至健行路左轉→接著右轉博館三街→即可抵達金典酒店柏麗廳停車場
【台中彰化租車高鐵站取車NT.1600起】
【台中Zocha Gogoro租借NT.600起】
【台中租機車/火車站取車NT.600起】
(圖片取自Google地圖)
從臺灣交流道下後繼續直行走臺灣大道內側車道
行駛至看到健行路後左轉
接著右轉博館三街後就可以看到金典酒店停車場入口在右手邊
停車費用：NT.40(平日) NT.60(假日)
(飯店餐廳用餐可免費停車三小時)
栢麗廳在金典酒店的12樓，以台中來說價格算是偏高的吃到飽Buffet餐廳，但重點是用餐不限時間，之前去花蓮某飯店吃Buffet只有一半小時…..吃的實在是有很趕，所以光是不現時間這一點就很可以，如果買卷的話價格還可以再優惠一些【栢麗廳優惠餐卷】
栢麗廳用餐價格如下：
早餐時間：06:30~10:00
大人(平假日)NT.700
學童(7~12歲)NT.370
幼童(4-6歲)NT.170
午餐時間：11:30 – 14:00
大人(平日)NT.1280
大人(假日)NT.1380
學童(7~12歲)NT.690
幼童(4-6歲)NT.400
下午茶時間：14:30 – 16:30
大人(平假日)NT.780
學童(7~12歲)NT.450
幼童(4-6歲)NT.250
晚餐時間：18:00 – 21:00
大人(平日)NT.1280
大人(假日)NT.1380
學童(7~12歲)NT.690
幼童(4-6歲)NT.400
餐廳內還寬敞的，整個空間一直往內延伸，左右兩旁的座位很多，這裡的座位比較靠近取餐區，除了餐廳內的座位以外還有一個包廂區，打電話訂位的時候被告知當天只剩離取餐區比較遠的包廂座位區，雖說離取餐區比較遠，但其實也沒有差很遠，只隔一個走道而已，原本還想說這麼好還有包廂區!!~，結果是開放是多人包廂 XD
↑ 包廂座位區
進門第一個取餐區是甜點區，有：蛋糕、餅乾、冰淇淋等等的甜點，看這個壯觀的馬卡龍塔，繽紛的顏色好可愛，看起來就很美味的感覺，可惜這是裝飾品並不能吃 XD
↑ 手作餅乾、焦糖布蕾
↑ 抹茶巧克力噴泉
拿一塊想吃的糖果，淋上溫熱的噴泉再放入冰水裡面凝固以後，變成表皮有點脆脆的抹茶巧克力棉花糖
↑ 芭樂、西瓜、葡萄、柳橙
新鮮的水果跟甜點區放在一起
↑ 甜點區最壯觀的就是這兩大櫃的蛋糕、幕斯、馬卡龍、奶酪、果凍等等超多的甜點，光看就讓人心情好一大半 XD
↑ 葡式蛋塔
在甜點區也有現做的舒芙蕾，但看起來比較像鬆餅……XD
不過這個舒芙蕾還滿好吃的，每個人限拿1~2個，當天很熱門的餐點之一，常常被清空需要排隊等待的甜點
↑ 冰淇淋是選用哈根達斯品牌：濃脆花生、岩鹽焦糖卡布、籃莓、期淋巧酥、巧克力草莓、夏威夷果仁、香草、巧克力八種口味
一般Buffet都是提供可樂飲料機，栢麗廳直接給你整罐的可樂，其中還有龍泉生啤酒給你喝到爽
↑ 冷熱飲料：果汁、熱茶、咖啡
↑ 咖啡種類有：濃縮、美式、拿鐵、卡布奇諾、奶茶、可可、英式奶茶、可可奇諾
中式料理區有提供許多的熟食與熱炒，菠蘿腰果炒飯、綠咖哩牛肉、雞翅、豬肋排、胡椒鳳螺等等的美食，其中鳳螺、清蒸魚跟腰果炒飯味道還不錯
↑ 現點現煮的麵食區
↑ 蒸籠料裡有：米糕、茶碗蒸、花生、地瓜，當天只有拿茶碗蒸來吃，因為怕吃地瓜或米糕會太有飽足感 XD
現煎的菲力牛排可以算是栢麗廳的招牌，煎到表面有些微焦中間的肉還帶有一點肌紅蛋白粉嫩粉嫩的相當好吃，當天最多人排隊等待的美食，人多的時候需要排上10分鐘左右，除了現煎的菲力牛排以外也有現煎的天使紅蝦，但來幾乎都是在排菲力牛排居多
↑ 天使紅蝦每人限拿2隻 / 次
菲力牛排跟天使紅蝦需分開排隊拿取
菲力牛排吃不過癮也有提供現烤的爐烤沙朗牛與烤羊排，淋上一旁的醬料這在外面西餐廳一份也要好幾百塊，可是吃過後還是覺得現煎菲力牛排完勝 XD
一般Buffet的披薩都不怎麼好吃，所以對披薩區其實也沒有多大的期待，後來看到有香蕉巧克力才拿了一片吃看看，沒想到餅皮鬆軟好吃，跟以前吃到的Buffet披薩都放在餐檯上保溫的不一樣，後來才發現披薩區後面有一個窯烤爐，原來栢麗廳披薩都是現烤的，難怪會比較好吃，後來又來拿了一片瑪格麗特味道也不錯
推薦一定要嚐嚐他們的酥皮濃湯，他們的酥皮是一絲一絲的，吃起來有點像芋頭酥的表皮，而且有別於一般的玉米濃湯，這裡的濃湯是香菇濃湯味道很濃郁
港式燒臘在台灣也是許多人愛吃的料理，這裡有現切的港式燒鴨、油雞與叉燒，一盤一盤幫你分好了，份量不多但可以重複拿取
喜愛喝現煮熱湯的人不能錯過的湯品區：鮮魚湯、鮮蝦湯、蛤蜊湯，當天有品嚐蛤蜊湯味道不錯鲜甜好喝，一旁也有牛肉湯但要自己手動，牛肉湯也不錯牛肉很嫩，湯頭也很鮮
吃Buffet一定少不了這一味日式生魚片，日式料理區有提供：生魚片、炙燒生魚飯、花壽司等等的美味料理
各式生魚片都冰鎮在櫃子裡面，餐檯上的生魚片補貨速度還滿快的，而且拿到手的生魚片還冰冰的，可以感覺得出新鮮度極佳
↑ 花壽司、綜合冷盤起司肉
一般炙燒握壽司都是現點現做居多，這裡的是放在餐檯上給你自取，好處是不用等待，缺點就是吃起來沒有現做的炙燒味，而且炙燒握壽司特殊的就是那個溫涼溫涼的口感，所以有點遺憾
↑ 日式漬物、綜合海鮮散壽司
現點現做的手捲，一次可以自選三種食材，一般都是幫你配好，在這裡想吃什麼食材可以自己選擇：龍蝦沙拉、蝦子、玉子燒、小黃瓜、肉鬆等等的食材可以搭配
在日式區也有一些比較非日式的美食：紹興醉雞、熟白蝦、泰式涼拌等等的特色料理
生菜沙拉跟日式料理在同一個區域，各式新鮮的蔬菜
↑ 醬料區有：千島醬、凱薩醬、油醋醬以及各式堅果
後記：
很有質感的用餐環境，料裡種類多樣，很少有把窯烤爐直接搬到Buffet餐廳內直接現烤披薩，最好吃的就是現煎的菲力牛排，基本上當天的料理都算還滿不錯吃的：天使紅蝦、蛤蜊湯、手捲、酥皮濃湯都是滿推薦的料理，栢麗廳目前大概是吃過最多現點現作料理的吃到飽餐廳，整體來說算是滿不錯的用餐體驗
地址：台中市西區健行路1049號
訂位電話：04 2324 6111
早餐時間：06:30~10:00
午餐時間：11:30 – 14:00
下午茶時間：14:30 – 16:30
晚餐時間：18:00 – 21:00
【栢麗廳優惠餐卷】
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