大淶閣飯店早餐
附屬於日月潭大淶閣飯店裡的杉餐廳位於飯店的1樓，結合在地新鮮食材提供特色餐點給住宿的貴賓們
平時提供：輕食午餐、湖畔下午茶、原住民風味晚餐 以及 大淶閣飯店早餐 ，假日更會開放全自助式Buffet晚餐
深色木質色系的裝潢風格舒適明亮，餐廳內最具特色的就是擁有一整片的美麗湖景，在這用餐即可輕鬆一覽日月潭風光
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| 文章索引： 1.交通 / 停車資訊 2.杉餐廳用餐環境 3.熟食料理區 4.中式清粥小菜 5.牛奶麥片 6.生菜 / 水果 / 吐司 / 飲品 7.大淶閣早餐心得 |
杉餐廳附屬於大淶閣飯店，交通與停車的資訊可以參考以下這篇大淶閣飯店住宿體驗文章
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【大淶閣飯店交通資訊】←點我看
隔天起了一大早，來到大淶閣飯店的杉餐廳吃早餐，在入口處把早餐卷交給服務人員，會取得一張用餐中的牌子，吃飽後再把他交還給櫃檯就可以離開了，疫情的關係用餐有分流
分成三個時段：
第一時段：7:00
第二時段：8:00
第三時段：9:00
哪個時段用餐最多都可以到10:00，分流的用意應該只是把人流分開而以，並沒有限制用餐時間，7點準時來吃也可以吃到10點
早餐的用餐地點跟昨天吃下午茶是同一個餐廳(杉餐廳)，所以用餐環境就不多加介紹了，有興趣的可以看大淶閣飯店下午茶的食記
【大淶閣飯店下午茶】←點我看食記
這一區有熟食料理與主食：主廚料理、白飯、湯品等等的，都可以在這裡拿取
↑ 白飯、海帶素肉、茶梅、清粥
一旁還有肉燥可以跟白飯變成滷肉飯
↑ 肉骨茶湯
↑ 香草雞胸佐檸檬醬、清蒸南瓜
↑ 季節時蔬
↑
茶葉蛋、關東煮
季節時魚、煙燻腸
奶黃包、竹筍包
↑ 義大利肉醬麵
↑ 綜合炸物、荷包蛋
↑ 法式吐司
這個法式吐司不錯吃，鬆軟的吐司加上蛋液去煎，搭配一旁的法式吐司佐料，很適合當飯後甜點
↑ 法式吐司佐料：水果丁、蜂蜜、煉乳、花生粉
除了一些比較西式的料理，這區也有中式的清粥小菜
↑ 麵筋、肉鬆、剝皮辣椒
之前除了去花蓮的飯店住宿以外，沒想到在這裡也能看到剝皮辣椒 XD
↑ 花生米、鹹蛋、涼拌毛豆
↑ 豆腐乳、脆瓜
↑ 豆乾
↑ 爐烤山豬肉佐薑醋汁
來到日月潭這一個充滿原住民料理的地方，當然少不了山豬肉料理囉，入住要是有這道料理推薦可以吃一下，肉質不柴不會太肥而且鹹香好吃
↑ 玉子燒?
清粥小菜區後來多出來的料理，厚厚的蛋皮加上柴魚片跟美奶滋，吃起來有點像玉子燒，還滿好吃的
除了熟食、中式清粥小菜，也有西式的營養麥片
↑ 冰牛奶、玉米脆片、原味麥片
↑ 可可脆片
飲料區飲品有：
冷飲有：可爾必思、柳橙汁
熱飲有：美式咖啡、濃縮咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、英式奶茶、可可歐雷、茶包
這一區把生菜沙拉、水果、麵包、吐司結合在一起了 XD
新鮮生菜有：美生菜、胡蘿蔔、蘿曼、小豆苗、小黃瓜、石蓮花..等等的蔬菜
生菜沙拉醬有：千島醬、油醋醬、凱薩醬
水果有：蘋果、西瓜
麵包類有：白吐司、切片麵包
抹醬有：草莓醬、奶油
許多人喜愛在早餐吃一片酥脆的烤吐司，一旁當然有少不了的烤吐司機啦!~
雖然說跟大飯店比較起來，大淶閣的早餐選項不算多，中式的清粥小菜，西式的生菜沙拉、法式吐司，還有原住民山豬肉料理，整體來說也算很豐盛
而且餐點大多都還不錯吃，水果、蔬菜也相當新鮮好吃，大淶閣的西瓜大概是目前吃過的飯店裡算最好吃的，水分足甜度也夠(不知道是不是季節對了)，之前吃過的飯店西瓜都不甜，總之當天也是吃的超滿足 XD
後記：
深色木質色系的裝潢風格，用餐環境舒適明亮，尤其是邊吃早餐還可以直接透過落地窗欣賞到日月潭
在大淶閣杉餐廳吃早餐最棒的就是可以就近欣賞日月潭的美景，這也是杉餐廳的一大特色
不論是環境還是餐點口味都滿優質的，讓人感到舒適的用餐體驗
地址：南投縣魚池鄉中山路101號
電話：04 9285 5569
早餐時間：07:00 – 10:00
午餐時間：11:30 – 14:30
下午茶時間：14:30 – 16:30
晚餐時間：17:30 – 21:00
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