壹零捌一
2年前過年時來台南旅遊有來這裡吃過他的料理
在當地朋友的介紹下才知道藏在小巷中 壹零捌一 這間餐廳
當時跟同行的都對他的餐點留下很好的印象
尤其是”焦香棉花糖鑄鐵鍋鬆餅”留下的印象最深刻
軟嫩的鬆餅，加上鬆餅餘溫溶化後的棉花糖
營造出牽絲的邪惡畫面都讓流浪魚忘不了他的鑄鐵鍋鬆餅
這次來台南旅遊特地排了午餐時間再次來到這裡用餐
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靠著兩年前的記憶找到這裡，原本還不太確定
結果一進到巷子裡看到正前方那間廟
我跟同行的都一口同聲說：就是這裡啦!!~ XD
巷內雖然可以開車進入，但不建議開車盡巷內
周邊大馬路有許多停車格，假日不太好停車
熟悉的壹零捌一
一樣的小巷子，一樣的門面，一樣的笨笨雕像(摩艾像) XD
店內跟兩年前也都一模模一樣樣，好熟悉的感覺 XD
壹零捌一的座位並不多，大概只有5~6桌左右
假日很容易一位難求，我們平日時間來所以比較沒人
店內的擺設風格有點工業風又帶點溫馨
以前跟他拍過照的笨笨也還在 XD
當天有跟老闆娘說：我們兩年前有來吃過你的料理唷!!~ 你做的料理很好吃~
老闆娘很幽默的跟我們說：還好我的店還在還沒有倒 XD
櫃檯也有賣一些可愛的手作小物，喜歡的人可以買回家收藏
入門口有用手寫的訪黑板菜單，其實這個是樓梯底下
把牆壁塗黑用粉筆手寫菜單，真有創意
其實也不用在門口看手寫菜單
櫃檯也有菜單可以拿會座位上慢慢看
老實說上次來吃點什麼已經想不起來了
只記得飲料是：一杯可可泡泡、一杯森林莓果
這次我們點了：招牌很經典、狂熱墨西哥
飲料：仙女紅茶2杯
用這種研究室的燒杯來裝還真精緻又特別 XD
不只外觀有賣點，紅茶也滿清爽又好喝
這次飲料沒有特別加價換，這天氣溫很熱忽然很想喝清淡一點
狂熱墨西哥
內容物：檸檬雞腿排、起司薄餅、玉米脆片、季節時蔬、莎莎醬
這一球原本以為是冰淇淋 XD
結果是薯泥，外層的醬有點花生香的胡麻醬
搭配著薯泥吃還滿對味的，讚!~
玉米脆片很酥脆，鹹鹹甜甜的很好吃
可以搭配沙沙醬也不錯吃
吃完還想在吃，不知道有沒有單賣 XD
起司薄餅
外觀看起來很普通，中間包著乳酪絲可是非常好吃的!!~
看看這個牽絲的乳酪絲!!~
這個起司薄餅真的滿好吃的，吃完很想問老闆娘：可以單點嗎? XD
除了一旁的配角都表現的很驚艷以外，主角檸檬雞腿也是非常的好吃
焦香酥脆的外皮，鮮內多汁的雞肉，還帶一點檸檬香
這隻腿怎麼可以這麼好吃 XD
招牌很經典
這個餐點大概就真的是….招牌吧 XD
內容物有：培根、碗豆、木耳、筍絲、馬鈴薯、烤奶油吐司、薯泥、半熟蛋、玉米脆片、莎莎醬、季節時蔬
奶油吐司表皮烤的酥酥脆脆還滿好吃的
莎莎醬、玉米脆片、薯泥、跟上一道狂熱墨西哥一樣
就不多做介紹了，反正就是好吃 XD
季節時蔬
蔬菜水果都很新鮮，有淋上百香果醬酸酸甜甜的非常爽口
這道料理主體就是巨大的烘蛋!!~ XD
很飽滿的烘蛋，裡面包著木耳、培根、洋蔥…等等的配料
加上一顆半熟蛋，吃起來滿滑順的，喜歡吃健康清淡一點的人可以點這道
焦糖蘋果鑄鐵鍋鬆餅
這道是飯後甜點，其實本來想要吃焦香棉花糖
2年前來用餐的記憶，對焦香棉花糖印象最深刻
但這次菜單上沒有，不知道是不是沒賣這個口味了
鑄鐵鍋鬆餅也有玉米脆片 XD
他的玉米脆片真的滿香的，吃到都想跟老闆娘買一些當伴手禮帶回北部了
一旁量杯裡面是焦糖鮮奶油冰淇淋，可以單吃也可以加在鬆餅上吃
鬆餅的餘溫把上面的鮮奶油溶化
滲在糖漬的蘋果裡讓蘋果多了一點奶油香氣
鑄鐵鍋鬆餅還是這麼好吃，鬆鬆軟軟又很厚的糕體，扎實又帶軟嫩真的很特別
後記：
非常優質的一間餐廳，雖然店內空間不大座位也不多
工業鄉村風格又帶點溫馨的擺設，讓人來到這裡感覺到放鬆
餐點表現也不差，雖然已經忘了2年前吃什麼餐點
但印象中都不錯吃，所以這次到台南才會又想要來吃(如果不好吃就不會記得了) XD
這次點的兩個主餐流浪魚跟同行的都有滿意
尤其是那個檸檬雞腿真的非常好吃，其它的配角菜也都表現不俗
唯一可惜的是這次焦糖蘋果鑄鐵鍋鬆餅沒有上次的焦香綿花糖好吃
不過還是不減心目中對他們餐點的評價，有機會再到台南旅遊一定會再回訪
地址：台南市中西區信義街108巷1號
電話：06 223 9108
營業時間：上午9:30 – 下午5:30 (周二公休)
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