大江戶鰻屋
台中相當有名的一間鰻魚職人日式居酒屋風格的料理餐廳
店內選用最高等級的青口鰻，肉質細緻鮮嫩，每日現殺現烤新鮮美味
讓來用過餐的饕客都讚不絕口，特別是夢幻鰻魚桶3+1可一次吃到4種不同風味的吃法
特殊的鰻魚可樂也相當特別， 大江戶鰻屋 在台中有兩間分店，分別位於台中南屯的大墩店與公益店
| 文章索引： 1.交通 / 停車資訊 2.用餐環境 3.大江戶鰻屋菜單 4.夢幻鰻魚桶飯3+1吃 |
大眾運輸工具：
搭乘高鐵→到台中高鐵站→轉乘文修停車場發車的和欣客運160線→到向上永春東七路口下車→步行約10分抵達大江戶鰻屋
【紙箱王門票(含小火車體驗)】
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自行開車：
於國道1號台中南屯交流道下往台中方向→走五權西路三段→於環中路三段左轉→於公益路二段右轉→到達大江戶鰻屋
【台中彰化租車(甲租乙還高鐵站取車)】
【台中Zocha Gogoro租借】
【台中租機車/火車站取車】
【特斯拉租車自駕遊】
圖片取自(Google地圖)
看到公益路與文心南路口的大江戶鰻屋就可以右轉了
右轉進來後第一個路口益豐東街左轉
左轉進來就可以看到大江戶鰻屋(無敵一家)特約停車場
大江戶鰻屋有自己的停車場，用餐可享免費停車
車道柵欄採感應式的，可以直接先把車停來停車場再走路過去餐廳
用完餐結帳後櫃台會給一枚代幣，取車後投入代幣柵欄就會打開，滿方便的
這天來到台中天氣不好下著大雨，還好抵達後雨有變小一些
不然從停車場到餐廳都沒遮蔽物可要淋成落湯雞了 XD
大江戶鰻屋外觀很醒目，濃濃的日式風格
遠遠就能看到聳立在公益路二段與文心南五路三段交叉路口
主打鰻魚料理，餐廳外掛滿鰻字的白色布幔，有種來到日本用餐的錯覺
店家門口日式簡約風格，用餐採帶位制
會有服務人員出來詢問是否有訂位、幾人用餐
稍待一會後由服務人員帶位進場
傳統日式庭院的候位區，在這裡等候位還滿愜意的
日式居酒屋的木質裝潢，空間寬敞燈光溫暖，讓人感覺到舒適
座位分成左右兩邊，大多四人以上的座位，也有半包廂式的用餐座位
洗手間在右方走道的盡頭，通往廁所的走道別有洞天，有日式庭院的感覺
大江戶鰻屋是採用平板方式點餐，讓流浪魚想到了之前在基隆吃小蒙牛火鍋
也是用平板點餐的方式，個人感覺這樣的點餐方式很方便
要點什麼平板按一按就好，完全不用離開座位，非常方便
類別很多有：推薦料理、鰻魚料理、前菜壽司、炭火串燒、燒烤揚物、一品料理、果汁水飲、酒精飲品等等
每個類別點進去還有子類別，菜單真的非常多，價格也滿廣的NT.50~NT.2080的都有
菜單還是給去用餐的朋友自行參考吧，在這裡就不一一介紹了(根本介紹不完) XD
木村鰻魚可樂NT.120
據說是用鰻魚萃取物製做出來的可樂，日本當地本來就有許多奇奇怪怪口味的可樂
畢竟現在疫情不能出國，有奇特的鰻魚可樂當然要喝喝看囉!~
小小一瓶240豪升要價NT.120還真的是有點貴(大概是此生喝過最貴的可樂了) XD
顏色比正常可樂淡一些，喝起來其實跟可樂沒有差多少
老實說是喝不到什麼鰻魚味，後韻有一點點特殊的味道，真的要形容有點像比較淡一點的沙士加鹽
算滿特別的，來用餐想嘗鮮的人可以點一瓶來喝喝
不點飲料的話，店家也有免費熱茶可以使用
夢幻鰻魚桶飯3+1吃(雙人份)NT.750
內容物有：鰻魚桶飯、溫泉蛋、蔥花、薑片、芥末、柴魚高湯
兩個人來用餐的話點這個滿划算的，一份就能吃到3種不同風味的鰻魚飯
但如果肚子很餓的話，兩個人吃感覺會吃不飽(還好當天早餐吃很多) XD
秀色可餐的鰻魚桶飯，炭火直烤的醬汁香氣撲鼻，鰻魚肉質細緻嫩又很好吃，但有些小細刺食用的時候要小心
↑ 蔥花(上面一小包那個是芥末)
↑ 溫泉蛋
↑ 薑片
↑ 柴魚高湯
第一吃：先挖鰻魚飯吃原味，香Q的白米飯搭配鰻魚醬汁真的非常對味又好吃，鰻魚肉很嫩很細緻，在挖飯的時候都很怕不小心就把鰻魚肉給壓扁了
第二吃：加上蔥花的香氣、薑片的提味、芥末的嗆辣
更提升了鰻魚飯的多層次口味，個人覺得第二吃是最好吃的階段
第三吃：加上溫泉蛋，蛋液增加了鰻魚飯滑順的口感視覺效果滿分
但不敢吃半生蛋的人可能會不太喜歡這樣的口感
第四吃：加上柴魚高湯變成茶泡飯，這一個吃法也滿好吃的
柴魚熬製的高湯鮮甜好喝，其實單喝味道就很香了
跟鰻魚飯的醬汁融合在一起更加鮮甜好喝
柴魚湯單喝也非常鮮甜
後記：
主打鰻魚料理的一間日式鰻魚職人餐廳，空間舒適用餐環境良好，服務人員也很親切
鰻魚料理相當多樣化，光是鰻魚料理就多達20種類以上
當天因為疫情剛降級的關係，某些料理暫不提供
這次來本來想點鰻骨薯條+鰻魚可樂套餐、創意鰻魚丸壽司←這兩樣在點餐平板上都沒看到
不知道是取消了，還是因為疫情剛降級暫不提供，有些可惜
不過有遺憾才有再次造訪的理由，但鰻魚飯真的滿好吃的，算是喜愛鰻魚料理人的天堂
地址：台中市南屯區公益路二段725號
電話：04 2382 2266
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
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